Bếp từ hồng ngoại loại nào tốt? Kinh nghiệm chọn mua chi tiết

Trong những năm gần đây, bếp từ hồng ngoại (bếp kết hợp điện từ - hồng ngoại) đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều gia đình Việt. Sản phẩm này kết hợp ưu điểm của cả hai công nghệ nấu nướng hiện đại, mang đến sự linh hoạt và tiện lợi tối đa.

Tuy nhiên, để chọn được một chiếc bếp từ hồng ngoại tốt, phù hợp với nhu cầu và ngân sách là điều không hề dễ dàng. Bài viết này sẽ chia sẻ những kinh nghiệm chi tiết giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh nhất.

Bếp từ hồng ngoại là gì? So sánh với bếp từ

Bếp từ hồng ngoại là loại bếp kết hợp có ít nhất hai vùng nấu:

• Một bên là bếp từ: Hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, chỉ làm nóng nồi có đáy nhiễm từ. Ưu điểm là hiệu suất cao (lên đến 90%), nấu cực nhanh và mặt bếp mát, an toàn.
• Một bên là bếp hồng ngoại: Sử dụng bóng đèn Halogen hoặc dây mayso để tạo ra bức xạ nhiệt, làm nóng mặt kính rồi truyền tới đáy nồi. Ưu điểm lớn nhất là không kén nồi, có thể sử dụng mọi chất liệu từ gang, nhôm, inox đến thủy tinh, gốm sứ.

Sự kết hợp này mang lại sự linh hoạt tối đa: bạn có thể dùng vùng nấu từ để đun sôi nhanh, ninh hầm tiết kiệm điện và dùng vùng nấu hồng ngoại cho các loại nồi đặc biệt hoặc để nướng trực tiếp trên mặt bếp.

5 Kinh nghiệm chọn mua bếp từ hồng ngoại tốt nhất

1. Chọn loại bếp và công nghệ đốt nóng

Vùng nấu hồng ngoại có hai công nghệ chính:

• Bóng đèn Halogen: Lên nhiệt rất nhanh nhưng tuổi thọ bóng đèn thường không cao.
• Dây Mayso (Mâm nhiệt E.G.O): Đây là công nghệ phổ biến và được ưa chuộng hơn. Mâm nhiệt E.G.O của Đức có độ bền cao, tỏa nhiệt đều và ổn định. Hãy ưu tiên chọn các loại bếp sử dụng mâm nhiệt này.

2. Chất liệu mặt kính

Mặt kính là bộ phận quan trọng nhất, ảnh hưởng đến độ bền, thẩm mỹ và an toàn. Các loại mặt kính phổ biến xếp theo chất lượng từ cao đến thấp:

• Schott Ceran (Đức): Tốt nhất hiện nay, chịu lực và chịu sốc nhiệt cực tốt, chống trầy xước, dễ vệ sinh.
• EuroKera (Pháp): Chất lượng cao, chỉ đứng sau Schott Ceran.
• Kính Ceramic/Kính chịu nhiệt thông thường: Phổ biến ở các dòng bếp giá rẻ, vẫn đảm bảo an toàn nhưng độ bền và khả năng chống xước kém hơn.

3. Công suất và tính năng tiết kiệm điện

• Công suất: Tổng công suất của bếp đôi thường dao động từ 3600W - 4500W. Bếp có công suất càng cao thì nấu càng nhanh.
• Công nghệ Inverter: Đây là tính năng “phải có”. Bếp Inverter giúp duy trì nhiệt độ ổn định ở mức công suất thấp, rất hữu ích cho các món ninh, hầm, chiên rán và giúp tiết kiệm 30-40% điện năng.

4. Bảng điều khiển và các tính năng an toàn

• Bảng điều khiển: Nên chọn loại điều khiển cảm ứng trượt (slide) riêng biệt cho từng vùng nấu để dễ dàng thao tác.
• Tính năng an toàn: Một chiếc bếp tốt cần có đầy đủ các tính năng: Khóa trẻ em, Cảnh báo nhiệt dư, Tự động ngắt khi quá nhiệt hoặc khi nước tràn ra bảng điều khiển.

5. Thương hiệu và chế độ bảo hành

Hãy ưu tiên các thương hiệu uy tín đã có mặt lâu năm trên thị trường như Bosch, Hafele, Chefs, Kangaroo, Sunhouse… và mua hàng tại các đại lý chính hãng để được hưởng chế độ bảo hành tốt nhất (thường từ 2-3 năm).

Top 5+ bếp từ hồng ngoại đáng mua nhất

1. Chefs EH-MIX321

Đây là một trong những mẫu bếp từ hồng ngoại bán chạy nhất tại Việt Nam. Bếp sử dụng linh kiện Đức (mặt kính Schott Ceran, mâm nhiệt E.G.O) và được lắp ráp tại Việt Nam nên có giá thành rất hợp lý.

• Điểm nổi bật: Linh kiện cao cấp, bền bỉ, công nghệ Inverter, tính năng hâm nóng Warming.
• Phù hợp với: Gia đình cần một sản phẩm chất lượng Đức với giá phải chăng.

2. Sunhouse Mama MMB9200MIX

Đại diện tiêu biểu từ thương hiệu Việt Nam, Sunhouse Mama được yêu thích nhờ thiết kế đẹp, hiện đại và mức giá dễ tiếp cận.

• Điểm nổi bật: Thiết kế sang trọng, giá tốt, bảng điều khiển cảm ứng trượt nhạy.
• Phù hợp với: Các gia đình trẻ, căn hộ hiện đại.

3. Kangaroo KG499N

Một lựa chọn phổ thông, cân bằng tốt giữa giá cả và tính năng, đến từ thương hiệu Kangaroo quen thuộc.

• Điểm nổi bật: Dễ sử dụng, giá thành hợp lý, có chức năng hẹn giờ tiện lợi.
• Phù hợp với: Đại đa số gia đình Việt không yêu cầu quá cao về các tính năng phức tạp.

4. Electrolux EHI7280BB

Sản phẩm đến từ thương hiệu Thụy Điển, nổi bật với thiết kế tối giản, sang trọng và độ bền cao.

• Điểm nổi bật: Thương hiệu châu Âu uy tín, mặt kính EuroKera, điều khiển cảm ứng trượt trực quan.
• Phù hợp với: Người dùng yêu thích phong cách thiết kế tối giản của Bắc Âu.

5. Bosch PKK631B17E (Bếp 3 vùng nấu)

Nếu bạn có không gian bếp rộng và nhu cầu nấu nướng cao, mẫu bếp 3 vùng nấu của Bosch (2 hồng ngoại, 1 từ) là một lựa chọn đẳng cấp.

• Điểm nổi bật: Thương hiệu Bosch hàng đầu thế giới, 3 vùng nấu linh hoạt, 17 mức gia nhiệt.
• Phù hợp với: Gia đình đông người, yêu thích sự sang trọng và hiệu năng đỉnh cao.

Bảng so sánh nhanh

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Vùng nấu hồng ngoại có an toàn không? Có, rất an toàn. Vùng nấu hồng ngoại sẽ có cảnh báo nhiệt dư (chữ “H”) sau khi tắt để bạn không chạm tay vào. Tuy nhiên, bạn cần cẩn thận hơn so với vùng nấu từ vì mặt kính sẽ rất nóng.

2. Vệ sinh vùng nấu hồng ngoại có khó không? Không khó, nhưng cần cẩn thận hơn. Hãy đợi bếp nguội hoàn toàn rồi mới dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng và khăn mềm để lau. Tránh để thức ăn trào ra và cháy khét trên mặt bếp.

3. Nên mua bếp từ hay bếp từ hồng ngoại? Nếu gia đình bạn đã có đủ các bộ nồi nhiễm từ và ưu tiên tốc độ, an toàn, tiết kiệm điện thì bếp từ là lựa chọn tốt hơn. Nếu bạn muốn tận dụng các bộ nồi cũ (nhôm, thủy tinh) và thích làm các món nướng, thì bếp từ hồng ngoại sẽ linh hoạt hơn.

Kết luận

Bếp từ hồng ngoại là một thiết bị đồ dùng nhà bếp cực kỳ linh hoạt và tiện ích.

• Để cân bằng chất lượng và giá cả: Chefs là lựa chọn sáng giá.
• Để tối ưu ngân sách: Sunhouse và Kangaroo có nhiều sản phẩm tốt.
• Để đầu tư cho sự bền bỉ và đẳng cấp: Bosch và Electrolux là những thương hiệu hàng đầu.

Hãy dựa trên nhu cầu nấu nướng và ngân sách của gia đình để chọn ra chiếc bếp kết hợp hoàn hảo, giúp mỗi bữa ăn trở nên nhanh chóng, tiện lợi và ngon miệng hơn.