Khi nói về chất lượng của một chiếc bếp gas, nhiều người thường chỉ quan tâm đến thương hiệu hay mặt kính, mà quên mất một bộ phận tuy nhỏ nhưng lại là “trái tim” của bếp: mâm chia lửa (hay còn gọi là đầu đốt).
Bộ phận này quyết định trực tiếp đến hình dạng ngọn lửa, hiệu suất đun nấu, khả năng tiết kiệm gas và độ an toàn của bếp. Hiểu rõ về mâm chia lửa sẽ giúp bạn sử dụng bếp hiệu quả hơn và dễ dàng thay thế khi cần thiết.
Mâm chia lửa bếp gas là gì và có vai trò gì?
Mâm chia lửa là bộ phận nằm ở trung tâm họng bếp, có chức năng nhận khí gas từ kim phun và trộn đều với không khí, sau đó phun ra qua các khe hở để tạo thành ngọn lửa.
Vai trò chính:
- Tạo hình ngọn lửa: Quyết định ngọn lửa tỏa tròn, tập trung hay xoáy vào đáy nồi.
- Ảnh hưởng hiệu suất: Mâm tốt giúp gas được đốt cháy hoàn toàn, cho ngọn lửa xanh, nhiệt lượng cao và tiết kiệm gas.
- Đảm bảo an toàn: Thiết kế chuẩn giúp ngăn ngừa hiện tượng lửa phựt hoặc rò rỉ gas.
Các loại mâm chia lửa phổ biến nhất hiện nay
Mâm chia lửa được phân loại dựa trên chất liệu và công nghệ.
Phân loại theo chất liệu
- Hợp kim nhôm: Phổ biến nhất ở các dòng bếp gas giá rẻ.
- Ưu điểm: Giá thành rẻ.
- Nhược điểm: Độ bền không cao, dễ bị biến dạng, ăn mòn sau một thời gian sử dụng, gây ra hiện tượng lửa đỏ và hao gas.
- Đồng thau: Là chất liệu rất được ưa chuộng ở các dòng bếp tầm trung.
- Ưu điểm: Rất bền, chịu nhiệt tốt, cho ngọn lửa xanh và đều.
- Nhược điểm: Giá thành cao hơn hợp kim nhôm.
- Gang đúc: Thường có ở các dòng bếp gas cao cấp hoặc bếp công nghiệp.
- Ưu điểm: Siêu bền, giữ nhiệt tốt, chịu được nhiệt độ cực cao.
- Nhược điểm: Nặng, giá thành cao.
Phân loại theo công nghệ
- Mâm chia lửa thông thường (lửa tỏa): Thiết kế khe lửa hướng ra ngoài, tạo ngọn lửa tỏa rộng.
- Mâm chia lửa xoáy (Cyclone): Thiết kế khe lửa tạo thành dòng xoáy, giúp ngọn lửa tập trung vào đáy nồi, tăng hiệu suất đun nấu và giảm hao phí nhiệt.
- Mâm chia lửa Sabaf (Ý): Đây là thương hiệu mâm chia lửa số 1 thế giới, được sử dụng trên hầu hết các dòng bếp gas âm cao cấp. Mâm Sabaf nổi tiếng với độ bền vượt trội, tiết kiệm gas và cho ngọn lửa hoàn hảo.
- Đầu đốt trong (Inner Burner): Ngọn lửa được tạo ra từ bên trong đầu đốt và tập trung thẳng vào đáy nồi. Công nghệ này giúp tiết kiệm gas đến 30% và hạn chế bị tắt do gió lùa.
Mâm chia lửa bếp gas giá bao nhiêu?
Giá của mâm chia lửa phụ thuộc vào chất liệu, thương hiệu và loại bếp.
- Loại phổ thông (hợp kim nhôm): Rất rẻ, chỉ từ 50.000 - 100.000 VNĐ/cái.
- Loại tầm trung (đồng thau): Khoảng 150.000 - 300.000 VNĐ/cái.
- Loại cao cấp (gang đúc, mâm Sabaf…): Có thể từ 400.000 VNĐ trở lên, tùy thuộc vào model bếp.
Giá thành rẻ giúp người dùng dễ dàng thay thế khi mâm chia lửa cũ bị cong vênh, móp méo, đảm bảo an toàn và hiệu suất nấu nướng.
Kinh nghiệm chọn mua và thay thế mâm chia lửa
- Chọn đúng model: Mỗi model bếp gas có một loại mâm chia lửa riêng. Khi cần thay thế, hãy mang theo mâm cũ hoặc chụp lại ảnh và đọc đúng tên model bếp cho người bán để mua được sản phẩm tương thích.
- Ưu tiên chất liệu tốt: Nếu có thể, hãy nâng cấp từ mâm hợp kim nhôm lên mâm đồng thau để tăng độ bền và tiết kiệm gas lâu dài.
- Kiểm tra kỹ trước khi mua: Đảm bảo mâm chia lửa mới không bị nứt, vỡ, các khe lửa đều và không bị tắc.
- Vệ sinh thường xuyên: Dùng bàn chải và que nhọn nhỏ để làm sạch các khe lửa, giúp gas lưu thông tốt và cho ngọn lửa xanh, đều.
Kết luận
Mâm chia lửa là một bộ phận nhỏ nhưng có võ, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm nấu nướng và sự an toàn của cả gia đình. Hiểu rõ về các loại mâm chia lửa không chỉ giúp bạn chọn được chiếc bếp gas tốt mà còn biết cách bảo dưỡng và thay thế linh kiện này một cách hiệu quả.
Đừng ngần ngại đầu tư vào một chiếc mâm chia lửa chất lượng hoặc thay thế nó khi đã cũ hỏng. Đây là một khoản chi phí nhỏ nhưng mang lại lợi ích lớn về sự an toàn và tiết kiệm cho một trong những đồ dùng nhà bếp thiết yếu nhất.