Bếp từ ngày càng trở thành thiết bị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình nhờ khả năng nấu nướng nhanh, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên, nhiều người dùng lại vô tình mắc phải những sai lầm trong quá trình sử dụng, khiến bếp nhanh xuống cấp và giảm tuổi thọ.
Để chiếc bếp của bạn luôn bền đẹp và hoạt động hiệu quả, hãy cùng tìm hiểu 5 sai lầm phổ biến cần tránh và cách bảo quản đúng chuẩn.
1. Rút nguồn điện ngay sau khi nấu xong
Đây là sai lầm phổ biến và gây hại nhất cho bếp. Sau khi bạn tắt bếp (nhấn nút OFF), hệ thống quạt tản nhiệt bên trong vẫn tiếp tục hoạt động trong vài phút để làm mát các linh kiện điện tử quan trọng như bo mạch, mâm từ…
- Hậu quả: Việc rút điện đột ngột sẽ làm quạt ngừng quay, khiến nhiệt lượng còn lại không được thoát ra, gây quá nhiệt và làm giảm tuổi thọ của linh kiện.
- Cách làm đúng: Hãy để bếp ở chế độ chờ cho đến khi quạt tản nhiệt tự ngừng hẳn rồi mới rút phích cắm hoặc ngắt aptomat.
2. Luôn nấu ở công suất tối đa
Bếp từ có khả năng gia nhiệt rất nhanh, nhưng việc lạm dụng mức công suất cao nhất (thường là chế độ “Booster”) trong thời gian dài sẽ tạo ra áp lực lớn lên hệ thống điện và mâm từ.
- Hậu quả: Gây quá tải, có thể dẫn đến chập cháy hoặc làm nứt mặt kính do sốc nhiệt.
- Cách làm đúng: Chỉ nên sử dụng công suất tối đa để đun sôi nước hoặc làm nóng nhanh ban đầu. Sau đó, hãy giảm về mức công suất trung bình để duy trì nhiệt độ nấu, vừa đảm bảo món ăn chín đều, vừa bảo vệ bếp.
3. Sử dụng sai loại nồi, chảo
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, do đó nó chỉ tương thích với các loại nồi, chảo có đáy làm từ vật liệu nhiễm từ.
- Hậu quả: Sử dụng nồi nhôm, thủy tinh, sứ… sẽ khiến bếp không nhận nồi, báo lỗi và không hoạt động. Dùng nồi có đáy cong vênh hoặc chất liệu nhiễm từ kém cũng làm giảm hiệu suất và gây tốn điện.
- Cách làm đúng: Luôn sử dụng các loại đồ dùng nhà bếp chuyên dụng có đáy phẳng và làm từ inox 430, gang hoặc thép không gỉ có ký hiệu dùng cho bếp từ. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng nam châm, nếu hít vào đáy nồi là dùng được.
4. Không vệ sinh bếp thường xuyên
Thức ăn và dầu mỡ trào ra trong lúc nấu có thể cháy khét và bám chặt vào mặt kính, không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến khả năng truyền nhiệt.
- Hậu quả: Các vết bẩn cứng đầu có thể gây trầy xước, ố vàng mặt kính. Bụi bẩn tích tụ ở khe thoát nhiệt cũng cản trở quá trình làm mát của bếp.
- Cách làm đúng: Dùng khăn ẩm mềm lau sạch bề mặt bếp ngay sau khi nấu xong và bếp đã nguội. Với các vết bẩn cứng đầu, hãy sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng và dao cạo kính.
5. Đặt bếp ở vị trí không phù hợp
Vị trí lắp đặt ảnh hưởng rất lớn đến độ bền của bếp.
- Hậu quả: Đặt bếp quá sát tường hoặc trong hộc tủ kín sẽ làm bịt kín khe tản nhiệt, khiến bếp dễ bị quá nhiệt. Đặt ở nơi ẩm ướt (gần vòi nước) có thể gây chập mạch, hư hỏng linh kiện.
- Cách làm đúng: Đảm bảo không gian xung quanh và bên dưới bếp luôn thông thoáng (cách tường ít nhất 10-15cm). Đặt bếp trên mặt phẳng chắc chắn và khô ráo.
Câu hỏi thường gặp (FAQs)
1. Làm sạch vết bẩn cứng đầu trên mặt kính như thế nào? Bạn có thể dùng dung dịch baking soda pha sệt, bôi lên vết bẩn để trong 10-15 phút rồi lau sạch. Với vết cháy khét, hãy sử dụng dao cạo chuyên dụng cho mặt kính bếp từ.
2. Bếp từ không được sử dụng thường xuyên có sao không? Có. Với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam, nếu để lâu không dùng, hơi ẩm có thể xâm nhập vào các bo mạch gây lỗi. Nếu bạn ít nấu ăn, hãy cố gắng bật bếp lên khoảng 5-10 phút mỗi tuần để sấy khô linh kiện bên trong.
3. Tại sao bếp từ tự ngắt khi đang nấu? Đây là tính năng an toàn. Bếp có thể tự ngắt khi phát hiện quá nhiệt, không có nồi trên bếp, hoặc nồi nấu bị cạn nước. Hãy kiểm tra lại các yếu tố này.
Kết luận
Bảo quản bếp từ đúng cách là vô cùng đơn giản nhưng lại mang lại hiệu quả lớn, giúp thiết bị của bạn hoạt động bền bỉ trong nhiều năm. Chỉ cần tránh 5 sai lầm phổ biến trên và hình thành những thói quen sử dụng tốt, bạn đã có thể bảo vệ khoản đầu tư cho căn bếp hiện đại của mình.