Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng hiện đã xuất hiện trong căn bếp ăn của rất nhiều gia đình Việt. Sản phẩm này được yêu thích vì bảo vệ tối ưu sức khỏe tim mạch nhờ hạn chế dầu mỡ khi làm chín thực phẩm và bạn cũng có thể thỏa sức trổ tài nấu nướng của mình mà không lo thức ăn bị quá lửa, cháy khét. Vậy nồi chiên không dầu làm được những món gì? Bạn hãy theo dõi ngay bài viết gợi ý về 5 món ngon đưa cơm dưới đây nhé!
1. Sườn heo nướng mật ong
Sườn heo nướng mật ong là món ăn mà các thành viên trong gia đình đều rất thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thịt sườn nướng thơm ngon, mặn ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.
Sườn heo nướng mật ong thơm ngon
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- Sườn: 2kg, chọn sườn non hoặc sườn thăn có nhiều thịt
- Gia vị: hành, ớt, tỏi, tiêu, mật ong, nước mắm, dầu hào, hạt nêm
Cách làm
- Sườn mua về rửa chặt thành miếng to dài khoảng 8cm, rửa sạch và để ráo
- Ướp sườn với gia vị đã chuẩn bị tùy theo khẩu vị gia đình, đảo đều và để khoảng 15 – 20 phút
- Khởi động và làm nóng nồi chiên trước khi nướng trong 3 phút
- Xếp sườn vào khay nướng, cài đặt nhiệt độ 200 độ C và thời gian nướng là 25 phút, cứ 7 phút mở nắp nồi trở mặt sườn và quét nước ướp sườn còn thừa để sườn khi chín có màu vàng cánh gián đẹp mắt, lần cuối quét thêm chút mật ong để cho dậy mùi thơm hơn nếu thích.
- Sườn chín bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng.
2. Cá thu nướng giấy bạc
Cá thu nướng giấy bạc là món ăn không chỉ là món ăn dùng trên bàn cơm hàng ngày mà còn rất phù hợp có thể đãi khách. Bên cạnh đó thịt cá thu chứa rất nhiều omega-3 cùng các vitamin nhóm B, sắt, canxi, kẽm,… rất tốt cho sức khỏe.
Cá thu nướng giấy bạc mềm ngọt
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- Cá thu: 1 con, nặng 1 – 1,5kg
- Gia vị: hành tím, ớt, tiêu xanh, lá chanh, đường, tỏi, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
- Giấy bạc nướng cá
Cách làm
- Cá thu làm sạch, dùng dao khứa các đường chéo hay bên mặt cá để gia vị dễ ngấm và khi chín đẹp mắt hơn
- Xay hoặc giã nhuyễn hành, tỏi, ớt, tiêu xanh sau đó cho 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu ăn rồi trộn đều lên và ướp với cá
- Trải giấy bạc, cho cá lên và rải lá chanh lên trên và cuốn kín lại rồi bỏ vào nồi chiên
- Chỉnh nhiệt độ 200 độ trong 30 phút và bắt đầu nướng
- Cá chín lấy ra trang trí và thưởng thức
3. Hàu nướng phô mai
Hàu nướng phô mai là món ăn có hương vị béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng mà bạn cũng nên thử ngay với nồi chiên không dầu nhà mình.
Hàu nướng phô mai béo ngậy
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- Hàu sữa: 40 con, có thể dùng loại đã tách vỏ và chưa tách vỏ
- Phô mai con bò cười: 8 miếng (có thể thay thế bằng nhiều loại phô mai khác)
- 60gr bơ
- 60 sốt mayonnaise
- 120ml sữa tươi không đường
- 30ml kem sữa tươi
- 6 củ hành khô
- 1 bát nhỏ bột mì
- 3 thìa đường
Cách làm
- Nếu mua hàu nguyên vỏ thì đánh kỹ vỏ hàu cho thật sạch rồi tách hàu làm 2 nửa, nửa có hàu thì giữ lại để nơi sạch. Nếu mua hàu đã tách hết vỏ thì sử dụng khuôn bánh tart để đặt hàu vào nướng
- Bóc hành khô, băm nhỏ rồi phi thơm hành vàng với bơ, vớt hành để riêng. Lưu ý đảo đều tay và để lửa nhỏ không hành dễ cháy khét
- Cho bột mì vào chảo vừa phi hành, đảo bột liên tục để tránh vón cục trên lửa nhỏ đến khi bột quyện lại sánh mịn
- Thêm sữa tươi, kem sữa, đường, phô mai vào chảo và đảo đều đến khi hỗn hợp quyện lại thì tắt bếp.
- Dưới hỗn hợp sốt lên hàu và đặt vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 độ cho 6 – 7 phút.
- Lấy hàu ra, rắc thêm hành phi và thưởng thức.
4. Tôm nướng muối ớt
Nếu tôm là loại hải sản xuất hiện khá nhiều trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt với các món rang, hấp quen thuộc và khiến bạn thấy hơi chán thì hãy thử đổi bữa với món tôm nướng muối ớt cực kỳ độc đáo này nhé.
Tôm nướng muối ớt cay cay mặn mặn đậm đà
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- Tôm: 0,5kg
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn
- Ớt tươi, tỏi, chanh
- Rau ăn kèm: Rau răm, dưa chuột
Cách làm
- Tôm bỏ râu, làm sạch đầu và rút chỉ lưng, rửa sạch, để ráo nước
- Rửa sạch rau ăn kèm và để ráo nước, dưa chuột gọt vỏ cắt miếng vừa ăn
- Ớt, tỏi băm hoặc giã nhuyễn, thêm 1 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe muối hạt, ½ thì cafe tiêu, 2 thìa cafe dầu ăn, ½ thìa cafe đường và trộn đều rồi ướp đều với tôm trang 30 phút.
- Xếp tôm vào nồi chiên, có thể dùng que xiên từng con tôm để khi tôm chín thẳng đẹp hơn nếu thích, để nhiệt độ nướng 180 độ trong 15 phút.
- Cho tôm vào hỗn hợp muối, chà xát đều và ướp để tôm ngấm gia vị trong 30 phút. Có thể dùng que tre xiên từng con tôm để tôm khi chín thẳng đẹp.
- Làm nước chấm: giã 2 quả ớt thêm 2 thìa cafe muối hạt, ¼ thìa cafe tiêu, ½ thì cafe bột ngọt và 1 thìa cafe nước cốt chanh
- Khi tôm chín xếp ra đĩa và thưởng thức kèm với rau.
Trên đây là hướng dẫn cách làm 4 món ăn siêu ngon và cực kỳ đưa cơm bằng nồi chiên không dầu. Nếu như bạn chưa biết nồi chiên không dầu làm được những món gì thì hãy tham khảo bài viết này và và thử áp dụng đổi bữa cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!
Theo totreview.com