Top 6 Bột bánh bao ngon nhất 2025 (kèm công thức làm bánh bao tại nhà)

Bột bánh bao là gì?

Bánh bao được làm từ nguyên liệu chính là bột mì. Tuy nhiên, để bánh nở xốp, mềm mịn, thường phải thêm men nở và chất tạo xốp. Thay vì phải tự cân đo nhiều nguyên liệu, bột làm bánh trộn sẵn đã có sẵn tỷ lệ phù hợp, thường kèm theo gói men. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người bận rộn hoặc mới tập làm bánh.

Cách chọn bột bánh bao ngon

1. Ưu tiên loại có men sẵn

Bột kèm men giúp tiết kiệm thời gian và tăng tỉ lệ bánh nở đều, đẹp. Người mới làm nên chọn loại này.

2. Chọn truyền thống hay biến tấu

• Truyền thống: Bánh trắng, xốp, hương vị quen thuộc.
• Biến tấu: Có thể thêm nghệ (Nano Curcumin), matcha… tạo màu sắc, hương vị mới lạ.

3. Kiểm tra thành phần bột năng

• Có bột năng → bánh dai hơn.
• Không có bột năng → bánh mềm, xốp.

4. Chọn dung tích đóng gói

• Gói nhỏ 400g: dùng hết 1 lần, tiện lợi.
• Gói lớn 1kg: tiết kiệm chi phí, phù hợp làm nhiều.

Hướng dẫn cách làm bánh bao từ bột trộn sẵn

1. Hòa men khô vào 150 – 160 ml nước/sữa tươi.
2. Nhào bột 20 – 25 phút.
3. Ủ bột 30 – 45 phút.
4. Hấp 20 – 25 phút, thêm chút giấm vào nước để bánh trắng hơn.

Công thức bánh bao phổ biến

Bánh bao nhân thịt

Nguyên liệu:

• 500g bột bánh bao trộn sẵn
• 300g thịt heo xay
• 1 củ hành tây, 2 tai mộc nhĩ, trứng cút luộc
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Trộn thịt xay với hành, mộc nhĩ băm nhuyễn và gia vị.
2. Cán bột, cho nhân và trứng cút vào giữa.
3. Gói kín, ủ 30 phút.
4. Hấp 20 phút là có bánh nóng hổi.

Bánh bao nhân ngọt

Nguyên liệu:

• 500g bột bánh bao trộn sẵn
• 200g đậu xanh hoặc nhân trứng muối chảy
• 100g đường
• 30g dừa nạo (tùy chọn)

Cách làm:

1. Hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn trộn đường làm nhân.
2. Vo viên, bọc vào giữa miếng bột.
3. Tạo hình tròn, ủ bột rồi đem hấp 15 – 20 phút.
   → Thành phẩm mềm xốp, vị ngọt bùi dễ ăn.

Top 6 bột bánh bao ngon nhất 2025

1. Intermix – Bột Bánh Bao Mikko

• Sản xuất theo công nghệ Nhật Bản.
• Có muối & đường sẵn, bánh dai mềm.
• Gói 400g, 1kg.

2. Phú Hải – Bột Bánh Bao Nano Curcumin

• Bổ sung tinh chất nghệ Nano Curcumin.
• Tốt cho sức khỏe, tạo màu vàng đẹp.
• Gói 400g.

3. CJ Foods – Bột Bánh Bao Hiệu Xe Đạp

• Gói lớn 1kg, tiện làm nhiều.
• Áp dụng công nghệ Hàn – Nhật.
• Đạt chuẩn ISO, HACCP, FSSC 22000.

4. Tuấn Phương – Bột Bánh Bao Chuyên Dụng

• Pha trộn bột mì & bột năng theo tỷ lệ chuẩn.
• Gói 400g, dễ dùng hết trong 1 lần.

5. Thành Phát Food – Bột Bánh Bao

• Sử dụng men khô Saccharomyces Cerevisiae.
• Bánh nở đều, xốp mềm.
• Giá rẻ, dễ mua.

6. Vĩnh Thuận – Bột Bánh Bao

• Thương hiệu quen thuộc, giá phải chăng.
• Không chất bảo quản, an toàn.
• Gói 400g.

Bảng so sánh nhanh

FAQ – Câu hỏi thường gặp

1. Bột bánh bao có khác gì bột mì thường không?

Có. Bột bánh bao thường đã được phối trộn với men, đường và muối theo tỷ lệ chuẩn để bánh nở xốp, mềm mịn hơn so với dùng bột mì thường.

2. Bột bánh bao để được bao lâu?

Nếu chưa mở gói, có thể bảo quản 6 – 12 tháng nơi khô ráo. Sau khi mở, nên dùng hết trong 1 – 2 tuần.

3. Có thể dùng bột bánh bao làm các loại bánh khác không?

Có. Bột bánh bao có thể dùng làm bánh mantou, bánh nướng hấp kiểu Hoa, thậm chí làm pizza hoặc bánh ngọt mềm.

4. Nên chọn bột bánh bao loại nào?

• Muốn bánh dai mềm, thơm ngon → chọn Mikko.
• Muốn mới lạ, bổ dưỡng → chọn Nano Curcumin.
• Muốn tiết kiệm, phổ biến → chọn Vĩnh Thuận hoặc Thành Phát.

Kết luận

Bột bánh bao trộn sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian, dễ thành công hơn khi làm bánh.

• Muốn chất lượng cao, bánh dai mềm → chọn Mikko.
• Muốn bổ dưỡng, khác biệt → chọn Nano Curcumin.
• Muốn giá rẻ, phổ biến → chọn Vĩnh Thuận hoặc Thành Phát.

👉 Thử tìm ngay bột bánh bao yêu thích trên để làm những chiếc bánh bao thơm ngon cho gia đình ngay hôm nay!