Tháng 1/2026, tên “Hạ Long Canfoco” bỗng nổi lên khắp mạng xã hội – nhưng không phải tin vui. Công ty từng nổi tiếng với Pate Cột Đèn Hải Phòng giờ đang đối mặt khủng hoảng lớn: 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị phát hiện dùng để làm đồ hộp. Nhiều người thắc mắc: Canfoco còn sản xuất những gì khác? Highlands và The Coffee House có dùng sản phẩm của họ không? Bài viết này tổng hợp thông tin để bạn nắm rõ.
Hạ Long Canfoco là ai?
Hạ Long Canfoco (Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, mã CK: CAN) thành lập năm 1957 tại Hải Phòng, ban đầu là nhà máy cá hộp. Gần 70 năm hoạt động, công ty đã trở thành một trong những đơn vị lớn nhất ngành thực phẩm đóng hộp Việt Nam.
Thành tích trước đây:
- Top 50 doanh nghiệp mạnh ASEAN
- Doanh thu 2024: ~680 tỷ đồng
- Sản phẩm nổi tiếng: Pate Cột Đèn Hải Phòng
Khủng hoảng tháng 1/2026:
- Bị phát hiện mua 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi (từ tháng 9/2025)
- 9 người bị khởi tố
- Cổ phiếu lao dốc, người tiêu dùng vứt bỏ sản phẩm hàng loạt
- Siêu thị gỡ sản phẩm khỏi kệ
Danh sách sản phẩm Hạ Long Canfoco
1. Nhóm thịt hộp & pate (nhóm bị ảnh hưởng nặng nhất)
Đây là nhóm chủ lực, chiếm phần lớn doanh thu, nhưng giờ hầu như “chết” vì bê bối.
Pate các loại
- Pate Cột Đèn Hải Phòng (90g, 150g) – sản phẩm nổi tiếng nhất
- Pate gan
- Pate thịt lợn
Thịt hộp chế biến
- Thịt lợn xay đóng hộp
- Bò sốt tiêu
- Sườn xào chua ngọt
- Các món ăn liền khác
Xúc xích
- Xúc xích tiệt trùng (ăn liền)
- Xúc xích đông lạnh (cần nấu chín)
Tình trạng hiện tại: Người tiêu dùng vứt bỏ hàng loạt, siêu thị gỡ khỏi kệ. Nhóm này khó có cơ hội phục hồi trong thời gian tới.
2. Nhóm cá hộp
Canfoco có lịch sử lâu dài về cá hộp, từ thời còn là “Nhà máy Cá hộp Hạ Long”.
Các loại cá
- Cá ngừ ngâm dầu (115g, 175g)
- Cá ngừ sốt cà chua
- Cá ngừ nước muối
- Cá thu hộp
- Cá hộp các loại khác
Đánh giá: Về lý thuyết, cá hộp không liên quan đến bê bối thịt bẩn. Nhưng thực tế nhiều người vẫn không dám mua vì mất niềm tin vào thương hiệu. Trước đây, cá ngừ ngâm dầu Canfoco được đánh giá khá tốt (thịt cá chắc, không tanh), nhưng giờ ít ai nhắc đến.
3. Nhóm rau củ đóng hộp
Rau củ tiệt trùng
- Đậu Hà Lan đóng hộp
- Ngô ngọt đóng hộp
- Nấm hương đóng hộp
- Rau củ hỗn hợp
Đặc điểm: Nhóm này chủ yếu bán cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, ít phổ biến ở siêu thị/tạp hóa. Nhiều nhà hàng đang rà soát lại nguồn nguyên liệu sau bê bối.
4. Nhóm trái cây đóng hộp (ít người biết)
Đây là nhóm ít người biết đến, nhưng có thể ảnh hưởng ít nhất vì không liên quan đến thịt.
Nhãn ngâm nước đường
- Quy cách: 565g, 825g
- Thành phần: Nhãn ≥40%, nước, đường
- Dùng để: Ăn trực tiếp, chế trà sữa, chè
Đào ngâm nước đường
- Quy cách: 425g, 820g
- Loại: Đào vàng hoặc đào trắng
- Dùng để: Tráng miệng, làm bánh, pha chế
Vải ngâm nước đường
- Quy cách: 565g
- Đặc điểm: Vải bóc vỏ, bỏ hạt, ngâm nước đường
- Dùng để: Ăn liền, chè, tráng miệng
Dứa (thơm) ngâm nước đường
- Quy cách: 565g, 850g
- Dạng cắt: Miếng vuông hoặc lát tròn
- Dùng để: Ăn trực tiếp, trang trí bánh
Hạt sen tươi đóng hộp
- Quy cách: 300g, 565g
- Dùng để: Nấu chè, hầm súp, làm bánh
Nguồn gốc: Theo website chính thức, phần lớn trái cây nhập khẩu từ Thái Lan, Trung Quốc – không liên quan đến chuỗi cung ứng thịt.
Tình trạng: Nhóm này chưa bị tẩy chay mạnh như thịt hộp, một số người review trước đây cho rằng nhãn/vải Canfoco “ngon, ngọt vừa” – nhưng giờ cũng ít người dám mua.
Highlands & The Coffee House có dùng Canfoco không?
Highlands Coffee
Ngày 9/1/2026, Highlands thông báo:
- Không dùng bất kỳ sản phẩm thịt nào của Canfoco
- Có dùng một số nguyên liệu không phải thịt do Canfoco cung cấp
- Đã tạm ngừng toàn bộ sản phẩm liên quan để chuyển nhà cung cấp khác
Sản phẩm bị gỡ: Trà vải, trà sữa Hong Kong, trà sữa Đài Loan, trà sữa Hojicha… (các món có dùng vải/trái cây từ Canfoco)
The Coffee House
Ngày 10/1/2026, TCH thông báo:
- Bánh mì Pate Cột Đèn không dùng pate Canfoco (điểm quan trọng vì nhiều người tưởng TCH dùng pate Canfoco)
- Trà Phúc Kiến Sen Vải và Americano Vải có sử dụng nguyên liệu từ Canfoco
- Đã tạm dừng phục vụ hai món này
Kết luận: Cả hai chuỗi không dùng pate hay sản phẩm thịt của Canfoco. Họ chỉ dùng trái cây (chủ yếu vải) để pha chế đồ uống, và giờ cũng đã dừng dùng để đảm bảo an toàn.
Bảng tổng hợp sản phẩm Canfoco
| Nhóm sản phẩm | Ví dụ | Nguồn nguyên liệu | Tình trạng hiện tại |
|---|---|---|---|
| Thịt hộp & pate | Pate Cột Đèn, thịt lợn xay, xúc xích | Thịt lợn nội địa (bị nhiễm dịch tả) | Bị tẩy chay mạnh, siêu thị gỡ khỏi kệ |
| Cá hộp | Cá ngừ ngâm dầu, cá thu | Cá biển | Không liên quan thịt bẩn nhưng vẫn bị ảnh hưởng do mất niềm tin |
| Rau củ đóng hộp | Đậu Hà Lan, ngô ngọt, nấm | Rau củ nội địa/nhập khẩu | Chủ yếu B2B, ảnh hưởng gián tiếp |
| Trái cây đóng hộp | Nhãn, đào, vải, dứa, hạt sen | Nhập khẩu Thái Lan, Trung Quốc | Ít bị ảnh hưởng nhất, nhưng vẫn chịu tác động từ thương hiệu |
Câu hỏi thường gặp
Trái cây đóng hộp Canfoco có an toàn không?
Trái cây không liên quan đến bê bối thịt bẩn vì nguồn nguyên liệu khác (nhập khẩu từ Thái Lan, Trung Quốc). Nhưng do uy tín công ty bị tổn hại nặng, nhiều người vẫn không dám mua. Nếu muốn mua, nên chọn lô hàng có tem kiểm định rõ ràng.
Highlands và The Coffee House có dùng pate Canfoco không?
Không. Cả hai chuỗi đều khẳng định không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt nào của Canfoco. Họ chỉ dùng một số nguyên liệu trái cây (vải) để pha đồ uống, và giờ cũng đã dừng.
Tại sao Highlands và TCH vẫn gỡ sản phẩm dù “không liên quan thịt”?
Để bảo vệ uy tín. Dù trái cây không liên quan thịt bẩn, nhưng nếu để sản phẩm từ Canfoco trên menu, khách hàng sẽ hoang mang. Hai chuỗi này chọn cách “cắt đứt hoàn toàn” để an toàn.
Nên mua trái cây đóng hộp thương hiệu nào thay thế?
- Dole (Mỹ): thương hiệu quốc tế, dễ tìm
- Del Monte (Philippines): giá tốt, chất lượng ổn
- Ayam Brand (Singapore): cao cấp, giá cao
- Vissan (Việt Nam): nội địa, dễ tin hơn
Canfoco có thể phục hồi không?
Rất khó. Với khủng hoảng lớn như hiện tại, Canfoco cần nhiều năm để phục hồi niềm tin – nếu còn sống sót được. Nhiều khả năng công ty sẽ bị bán, sáp nhập hoặc phá sản trong thời gian tới.
Lời kết
Hạ Long Canfoco có 4 nhóm sản phẩm chính: thịt hộp/pate (bị ảnh hưởng nặng nhất), cá hộp, rau củ đóng hộp, và trái cây đóng hộp (ít bị ảnh hưởng nhất). Highlands Coffee và The Coffee House không dùng pate hay sản phẩm thịt Canfoco, chỉ dùng trái cây (vải) để pha đồ uống – và giờ cũng đã dừng.
Với niềm tin thương hiệu đã sụp đổ, ngay cả những sản phẩm không liên quan đến thịt cũng khó bán. Người tiêu dùng nên cân nhắc kỹ trước khi mua bất kỳ sản phẩm nào mang nhãn Hạ Long Canfoco, và có thể chuyển sang các thương hiệu uy tín hơn để đảm bảo an toàn.